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香树酒庄:智利总统亲自拜访的酒庄
智利葡萄酒行业正如雨后春笋般快速崛起,葡萄酒也成为了智利经济的一大支柱性产业。为庆祝智利建国200周年,智利总统塞巴斯蒂安•皮涅拉先生陆续 出访了全国各地的酒庄,而位于库里科山谷(Curico)的香树酒庄(Alto Roble)就是其中之一。在马乌莱(Maule)省长及国会参议员的陪同下,总统参观了香树酒庄的实验室、车间以及酒窖,并与酒庄庄主及工作人员共进午餐。

香树酒庄到底是个什么样的酒庄?竟然引来了智利总统亲自拜访?和小编一起来揭开香树酒庄的神秘面纱。

1、香树酒庄:寓意“高大的橡树”

在西班牙语里面,“Alto Roble”是“高大的橡树”之意,将其直译为“香树”更加能够体现其出产葡萄酒的特点——出产香甜美酒的葡萄树。

2、香树酒庄:被太阳神眷顾的土地

香树酒庄坐落在智利中部的库里科山谷。库里科山谷是智利第三大产区,在印第安语里的意思是“离太阳最近的土地”。为感谢太阳神的眷顾,香树酒庄的主打系列圣 塔系列(Santa Alba)每一款酒的酒标上都印有一个太阳图腾,寓意着被太阳神眷顾的土地。当太阳从海平面升起,丰富的口感和品质的体验,犹如浪潮涌起,扑面而来。

整个库里科山谷的葡萄园总面积约总1.3万公顷。仅从葡萄园面积来看,“太阳”所属的香树酒庄则可明白是这个山谷的大户人家,1000多公顷的土地漫步于安第斯山脚下,并且葡萄园的面积还在不断增加。

3、香树酒庄:广阔的葡萄园,多种葡萄品种齐放异彩

多 样化的气候令这个山谷中可种植的葡萄品种也多样化。香树酒庄葡萄园广阔,各种葡萄品种齐放异彩,葡萄品种包括:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Camernere)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc),各大主流葡萄品种应有尽有。

4、香树酒庄美女酿酒师:美女与美酒的邂逅

自古美女与美酒从不分家。不过,尽管喝葡萄酒的美女很多,但会酿葡萄酒的美女却很少,能酿出品质优异的葡萄酒的美女更是凤毛麟角,香树酒庄美女酿酒师 Eloisa Uribe就是其中之一。她曾在法国波尔多地区和加州的多个酒庄工作,获得了丰富的工作经验。2002年加入香树酒庄工作,她酿造出了一大批品种多样、风 味各异的葡萄酒,这些葡萄酒都在销售中日益成为主流产品。

5、香树酒庄圣塔家族佳酿干红:酒庄呕心沥血的家族台柱

每个葡萄酒家族都有一段为精耕葡萄园、酿造出佳酿而辛勤奋斗的历史,这段奋斗史当然得用酒庄最好的葡萄酒铭记,圣塔家族佳酿干红就是因此而生。家族佳酿干红是智利好年份的代表杰作,只在最好的年份酿制!其瓶口使用蜡封陈年,高端大气,是一瓶酒庄呕心沥血的家族台柱与骄傲!

6、香树酒庄圣塔系列:各种风味应有尽有,众味皆能调

都说众味难调,而圣塔系列葡萄酒可谓是多姿多彩,可以满足各种口感的偏好。既有清晰如雨后天空、略带番石榴和新鲜的黄柠檬香气的长相思干白,又有果香纯净、 草莓,覆盆子的香气馥郁的赤霞珠干红。既有黑色水果味丰富、略带微辣但又不失平衡的佳美娜干红,又有口感圆润、果香与橡木香平衡的珍藏干红 (Cabernet Sauvignon Reserva)。既有用佳美娜和赤霞珠混酿的佳酿干红(Carmenere-Cabernet Sauvignon Grand Reserva),又有酒庄呕心沥血而酿的家族佳酿干红(Cabernet Sauvignon Family Collect)。值得一提的是,香树酒庄的珍藏级(Reserva)以上的酒款是酒庄最具代表性的产品,葡萄藤的平均树龄超过40年,陈酿时均使用 225升法国全新橡木桶。