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法国中级庄 Cru Bourgeois 的前世今生

Cru Bourgeois字面意义是中产阶级酒。今天这个级别的酒被认为是介乎于法国列级名庄与普通AOC酒之间的等级酒。1932年,波尔多五大酒商拟定出一张名单,列出444间酒庄并获得此名,于是Cru Bourgeois 这个评级宣告正式成立。

中级庄的来由
众所周知,1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大,其在整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的指导意义。列表上的大多数酒庄至今表现仍然非常出色,但这份列表从某一程度上而言局限性非常大,梅多克产区的优秀庄园远不止那61个列级酒庄,有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒,他们比普通AOC酒庄更加优秀,受到更多人追捧,故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度,这种情况下,波尔多中级酒庄分级制度应运而生。

 

中级庄的发展与变革

【1855年】

1855年的Médoc顶级酒庄分級仅列出了61家酒庄,但是整个Médoc地区有近千家的酒庄,所以在1932年经由波尔多商业与产业委员会(la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux)和吉洪德省农业委员会(la Chambre d'Agriculture de la Gironde,波尔多产区行政区域是属于Gironde省)制定出另一套称为"Cru Bourgeois"的分級制度,而挑选出444家酒庄;其中又可分为:

特级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 6个酒庄

优秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 99个酒庄

普通庄(Standard Cru Bourgeois) 339个酒庄

但是这套分級制度当时并沒有获得法国政府的认可,所以不能当做官方正式的分級制度。

 

【2003年】

新的中级庄分级制度从2000年开始起草,历时3年最终于2003年6月完成。这份新的分级制度从1932年的444家减至247,里面含有三个等级:
特级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 9个酒庄
优秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 87个酒庄
普通庄(Standard Cru Bourgeois) 151个酒庄
其中盛名远播的奥得比斯庄园(Les Ormes de Pez)和宝捷庄(Poujeaux)便是特级庄。

事实上,中级酒庄分级制度自2003年更新以来,一直颇受争议,当时78位葡萄酒生产商被无情的排斥在中级酒庄之外。


【2008年】

2008年份之后的“中级酒庄”——Cru Bourgeois这一名称将再次出现在梅多克产区的葡萄酒标上。取消“Cru Bourgeois Superieur”(特级明星庄)和“Cru Bourgeois Exceptionnel”(超级明星庄),统一称为“Cru Bourgeois”。这一次标有Cru Bourgeois字样的葡萄酒则是质量的保证,而非实际酒庄分级标志。今后,梅多克产区的酒庄每年都有权申请使用Cru Bourgeois,但产品必须接受必维国际检验集团(Bureau Veritas)的验证。在进入市场前,这些葡萄酒将提交有关部门进行盲品。时间大约在葡萄收获后两年,如08年份的葡萄酒将在2010年进行品评。根据2008年公布,全法国一共有243家中级酒庄。

 

Cru Bourgeois称号使用权仅限于一个年份,所以每一个获得中级庄荣誉酒庄如果品质跟不上,有可能第二年遭到淘汰。相反,今年没有能获得中级庄荣誉的梅多克产区酒庄,下一年可以申报,参加评比。

 

【乐富酒业中级庄推荐】


1.Chateau Clement-Pichon Cru Bourgeois

碧尚酒庄干红葡萄酒

葡萄品种:梅乐,赤霞珠,品丽珠

原产地:法国波尔多上梅多克Haut-Medoc

葡萄年份:2008

品酒辞:

颜色稠密,红宝石般的色泽,浓郁的酒香中散发出成熟的黑色水果果香,同时夹杂着一丝丝黑加仑和酸甜李子干的味道,入口能感觉到酒体的饱满、圆润与丰富,单宁匀称细腻,整体口感非常平衡,余味绵长。

 

2.Chateau Bellerive Red Wine Cru Bourgeois
法国百丽庄干红葡萄酒

葡萄品种:梅乐,赤霞珠,品丽珠,小味而多

原产地:法国波尔多梅多克Medoc

葡萄年份:2010

品酒辞:

在法国新橡木桶中陈酿12个月,典型的梅多克葡萄酒。颜色浓郁纯净,带有非常漂亮深厚的紫罗兰色。黑醋栗等等的黑色水果香味突出,同时不缺乏橡木桶带来的巧克力香草等气味。口感丰满,结构感强。

 

3.Chateau Les Trois Manoirs
特美隆庄葡萄酒

葡萄品种:梅乐, 赤霞珠,小味而多

原产地:法国波尔多梅多克Medoc

葡萄年份:2009

品酒辞:

浓郁的红宝石色,酒体平衡有力。复杂的成熟红果和果酱味,富含黑果、辣椒、香草、牡丹花香并以热土矿物味收尾。口感丰富饱满,恰到好处的酸度突出了宜人的果味。同时,完美的单宁结构昭显了它陈年的潜力!