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智利佳美娜“翻身”20周年纪
 智利人天性保守,亲切友好而严肃认真,他们用了不到20年的时间就建立了一个世界级的葡萄酒产业。智利葡萄酒迅速在各国市场以其亲和力获得乐观的份额。

如果真要说智利葡萄酒的缺点,有的人会说智利人太有商业头脑,而不是顽固地专注在葡萄酒本身。然而,这种情况正在发生改变,一群“离经叛道”的酿酒师及精品酒庄正在迅速成长,他们希望能酿出这片土地最真实的葡萄酒,颠覆人们对智利葡萄酒的“偏见”。 

说起智利葡萄酒,就不得不提及当地的特色品种佳美娜(Carmenere)。

 

19世纪末,由法国波尔多被带到了新世界智利,佳美娜从此落地生根。由于外观比较接近梅乐(Merlot),一开始智利的酒农一直以为佳美娜和梅乐是同一个品种,一直到1994年经过DNA测序,才发现佳美娜和梅乐完全不是一回事,佳美娜从此得以在智利正名。该品种比嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)更晚熟,并能酿制出极为优质的集梅乐的魅力和赤霞珠的结构于一体的葡萄酒。佳美娜葡萄酒中,常带有成熟的番茄般的风味,有时还会散发出浓郁而丰富的草本香。

 

佳美娜在智利经历了20年的鼎盛时期。在20年之际,让我们一起用最顶级的智利佳美娜美酒,庆祝其20岁的生日!
 

【智利佳美娜推荐】

1.圣塔佳美娜干红

产自智利库里科山谷,鲜宝石红色,强烈的黑莓香气,略带微辣的感觉。入口柔顺,中等酒体,有着非常好的平衡感。

 

2.花之语佳美娜干红

成熟的红色水果风味,微微的草木香气,此款酒作为较轻口味的红肉及禽肉的完美搭配。饮用前开瓶稍置,室温时享用。

 

3.地图王:玛智贵家族珍藏干红

18个月的法国橡木桶窖藏,赋予其成熟的李子和黑莓的香味,伴随着优雅的烤面包、香松和薄荷香气。奶油般的成熟的单宁,平衡出色的酸度,口感润滑且新鲜,结构很好。法国橡木桶带来的优雅香味在回味中持续不断的体现出来。搭配辛辣复杂的菜肴,例如西班牙、意大利和泰国的鸭肉、鹅肉、羊肉和成熟的奶酪都可以很好的搭配这款酒。

2013年智利年度最佳佳美娜

第十届智利年度葡萄酒大赛评选为最佳佳美娜

智利年度葡萄酒大赛金奖91分