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圣塔家族:谷里高山谷的太阳

谷里高(Curico Vally)是智利第三大产区,也是传统的酒区,酿产葡萄酒有150年以上的历史。

 

葡萄园多位于安第斯山脚下,向东望去,隐约可见山上的冰帽和蛰伏的火山,西边的丘陵阻拦着大西洋的寒风,许多传统的酒厂便位于这片温暖干燥的山谷中。

赤霞珠和长相思是此区的主要品种,最为壮观的是长相思,三千多公顷的长相思葡萄园,令谷里高成为智利最大的长相思产区。山脚下的长相思有着丰富的热带水果香气,还有一些长相思葡萄园越来越靠近于太平洋边,充满青椒与矿物的气息。熟谙智利的饮家们心里清楚,除了卡萨布兰卡,性价比最高的长相思就在谷里高山谷。

谷里高在印第安语里的意思是“离太阳最近的土地”,位于谷里高山谷的香树酒庄(Vina Alto Roble)有一个性价比超高的系列圣塔家族(Santa Alba),过目不忘的是酒标上太阳的图腾,从基本款到珍藏款,都受到太阳神的厚爱,作为日日饮用的葡萄酒,其基本款的长相思是不可多得的超值又让人欢心的酒款,清晰如雨后天空的番石榴香气和新鲜的黄柠檬气息,不愧为谷里高出品,其它的单一酒款也轻易投各人所爱。家族佳酿则只在好的年份才酿,虽说智利其实并无明显的好坏年份之分,但执着的酿酒人还是挑剔不已。

整个谷里高的葡萄园总面积约总1.3万公顷,“太阳”所属香树酒庄,仅从葡萄园面积来看,则可明白是这个山谷的大户人家,1000多公顷的土地从漫步于安第斯山脚下,并且葡萄园的面积还在不断增加中。多样化的气候,令这个山谷中可种植的葡萄品种也多样化。

 

香树酒庄对葡萄园的工作非常重视,认为90%工作来自于葡萄园,有丰富工作经验的酿酒师,也时刻关注着葡萄园的工作。虽然香树的葡萄园面积庞大,几乎占真个产区的十分之一,但葡萄园中的种植却非常细致,管理者和酿酒师,通过严密的分析,来决定每一批土地要种植什么品种,分析的数据包括葡萄园的土壤结构、气候因素、日照时间、朝向以及收到周围环境的细微影响。

 

如此细致的工作,才能做出有生命力的葡萄酒。虽说有太阳神保佑,虽说这一片土地有天堂之美,但细心的饮酒人还是能从每一瓶的细微差别之中,感受来自不同的酒庄、不同的酿酒师的性格与工作。

 

【乐富酒窖推荐之圣塔系列】

1.Santa Alba Sauvignon Blanc 2011

圣塔长相思干白葡萄酒2011

明亮的苍郁白色带浅绿,十分干净。番石榴与柑橘香气扑鼻而来,还伴有烟熏与土壤七夕,仿佛投入大自然的怀抱,入口油滑,带有淡淡的香味酒酸丰盈,收结温热。

 

2.Santa Alba Camenere-Cabernnet Sauvignon Grand Reseva2010

圣塔佳酿干红葡萄酒2010

浓郁的深红色酒液伴有紫色边缘,甘草与梅子主导的香气中,不时透出淡淡松木与橡木的气息,酒酸丰盈,单宁饱实丰满,收结怡人干爽。

 

3.Santa Alba Cabernet Sauvigon Family Collet 2010

圣塔家族佳酿干红葡萄酒2010

明亮宝石红带紫光,香气中带有辛辣和鲜明的植物乳香,充满个性的野醋栗气息,入口是甜美的浆果香气,浓郁的药草气息伴有微微的薄荷口感,单宁强劲,余韵颇长,收结微苦。

 

【香树酒庄全系列】

注:本文转载自《美酒通信》杂志。